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ISFI - 오레가노
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12g

꽃이 피는 시기에 수확하여 건조시켜 보존하는데 잎을 말린 것을 향신료로 씁니다.

독특한 향과 맵고 쌉쌀한 맛은 토마토와 잘 어울리므로 토마토를 이용한 이탈리아 요리,특히 피자에는 빼놓을 수 없는 향신료입니다.

칠리파우더·칠리콘카르네 등의 멕시코 요리와 스파게티·오믈렛·비프스튜·양고기요리·

토마토주스에도 많이 쓰입니다.

프랑스 요리의 기본이라고 하는 많은 소스도 오레가노를 주요 재료로 한

고대 로마시대 소스의 발전된 형태라고 할 수 있습니다.

 
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