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생크림 홉라 [Hopla MilkCooking Cream]
판매가 : 2,750원
소비자가 : 2,800
적립금 : 20 (1 %)
원산지 : 이탈리아
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식물성 휘핑크림

선택 : 500ml / 1000ml

 

동물성 크림에 가장 가까운 물성과 맛을 내는 식물성 크림.
 무가당 제품이 있어 요리등에 사용할 수 있습니다. (용도 : 까르보나라, 스프)
※ 주의사항
 온도변화가 심하면 간혹 굳는 현상이 발견될 수 있으니 25℃ 이하에서 일정한 온도에 보관하여 주십시오.
- 사용방법 : 사용전 하룻밤 냉장 보관 후 휩핑합니다. 8℃에서 최적의 휩핑상태를 나타냅니다.
 - 취급방법 : 25℃이하 상온 보관 가능 (얼지 않도록 보관)
 - 종류 : 가당 / 무가당

 

 

★ 올바른 휩핑 방법 ★

매끄러운 표면 , 냉·해동 안정성 , 최고의 보형성을 얻으려면 다음의 방법으로 사용하여 보십시요.

 ◎ 온도를 8℃에 맞도록 보관합니다.
만약 휩핑 초기 회전시 물방울이 튄다면 제품의 온도가 높다는 것을 의미합니다.

 ◎ 중속으로 3분 ~ 5분 휩핑 합니다.
고속으로 휩핑시에는 포집된 공기가 균일하지 않으므로 조금 거칠어집니다.
키친에이드 믹서로 5~6에 놓고 휩핑하여 보시면 9~10에서 고속으로 휩핑 때와는 다른 표면을 보실 수 있습니다.

 ◎ 거품이 가라 앉아 크림이 볼 가운데로 모이기 시작 할 때까지 휩핑합니다.

 
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